\自慢の逸品ここにあり/

どうも沖縄肉処名護や。です✋

主役は、沖縄北部の自然豊かな「やんばる」で、ハーブなどを配合した特別な飼料で大切に育てられた「やんばる若鶏」。その特徴は、鶏特有の臭みが少なく、澄んだ旨みと柔らかな肉質です。

この極上の鶏肉を、最も美味しく味わっていただくために、私たちが選んだのは「炭火焼き」。
備長炭の力強い炎で一気に焼き上げることで、外はパリッと、中は肉汁をたっぷりと閉じ込めます。噛めば噛むほどに、やんばる若鶏の豊かな旨みが口いっぱいに広がりますよ。

こだわりの鶏肉と、職人の焼き技、そして秘伝の自家製ダレが三位一体となった究極の一杯。自信を持っておすすめします！

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